Sucre inaugura Primer Centro de Agroindustria de Marañón de la Región Caribe

Sucre celebra un hito en su industria agropecuaria con la inauguración del primer centro de agroindustria de marañón en la Región Caribe colombiana. Esta iniciativa, liderada por la empresa sucreña Bendito Marañón, marca un paso significativo hacia la innovación y la sostenibilidad en el sector agrícola.

Ubicado en el municipio de San Benito Abad, el centro de agroindustria de Bendito Marañón es resultado del proyecto “Creatio Sucre”, ejecutado por la Corporación Universitaria de la Costa (CUC) en alianza con la Gobernación de Sucre. Financiado con recursos de Ciencia, Tecnología e Innovación, el proyecto tiene como objetivo principal promover la transformación de productos locales y fomentar la innovación en el campo.

Bendito Marañón, reconocida por su compromiso con la agricultura orgánica y libre de químicos, posee un catálogo con 15 productos, siete de los cuales cuentan con registro Invima. La empresa no solo ha innovado en la producción de vinagres y extractos de marañón, sino que también ha desarrollado carne vegana a partir de biomasa residual, contribuyendo así a la salud y al medio ambiente.

Esmeralda González, representante legal de Bendito Marañón, destaca el papel fundamental de las mujeres del grupo Muvas (Mujeres valientes de San Benito), quienes están siendo capacitadas para emprender y crear productos innovadores que beneficien a sus comunidades.