Sabor Barranquilla 2023: Celebración de Sabores, Saberes y cultura Culinaria en el Caribe

Desde el jueves 24 hasta el domingo 27 de agosto, Sabor Barranquilla 2023 está en marcha, desplegando un festín de sabores y conocimientos. La feria, reconocida como la más grande del Caribe, se lleva a cabo en el Centro de Eventos del Caribe, Puerta de Oro. En esta edición, las matronas son las protagonistas.

La jornada comenzó con el foro académico ‘Matronas, artesanas del alimento y la comensalidad’, apoyado por el Banco de la República y CESAC. La conferencia ‘Mujeres nodrizas de la cultura alimentaria local, alma de los pueblos’ reunió a destacadas figuras como Luisa Acosta y Josefina Cassiani. Reflexiones sobre la soberanía alimentaria en el Caribe colombiano fueron compartidas por Jennifer Marsiglia y Betzabeth Vargas.

Delicias dulces y música enriquecen la experiencia

La tarima “Las Matronas” presenta espectáculos a cargo de Mauricio Nicholls, donde se abordarán dulces preparaciones de Nutresa, destacando copas de chocolate y tiramisú.

La música no se queda atrás, ya que Las Flores de Barranquilla y la orquesta de la Escuela Distrital de Artes añaden notas vibrantes a la inauguración.

Participación del Programa de agronegocios del Sena y la Cámara de Comercio

Ocho unidades productivas y una asociación de campesinos que hacen parte del programa Agronegocios, liderado por la Cámara de Comercio de Barranquilla y el SENA Regional Atlántico, estarán presentes en cinco estands de ‘Sabor Barranquilla 2023’.

Más de 40 productores del agro de los municipios de Sabanalarga, Piojó, Juan de Acosta, Baranoa, Ponedera y Barranquilla (Atlántico) llevarán su oferta de productos elaborados a base de yuca, millo, leche y frutas, entre otros, a la zona de los mercaditos.

Costos y servicios del evento

Las boletas, con un valor de $16.000 para adultos y $8.000 para niños, junto con combos especiales para grupos, pueden ser adquiridas en la taquilla de Puerta de Oro y en línea. Además, se ofrece amplio espacio de estacionamiento.

Sabor Barranquilla 2023 es una colaboración entre la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Corferias Caribe y Fenalco Atlántico.