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Durante la primera quincena de octubre, Santa Marta y la Sierra Nevada se llenan de aroma y sabor con el II Festival de la Cosecha Cafetera. Este evento reúne a diez organizaciones de caficultores de la Región Caribe, representando a más de dos mil familias campesinas, con el objetivo de resaltar la calidad de su café y concienciar sobre la importancia de pagar un precio justo por este producto de alta calidad.
El festival cuenta con el respaldo de la Unión Europea y otras organizaciones locales y departamentales que buscan abordar los desafíos relacionados con el bajo precio del café en los mercados internacionales, ya que los caficultores han enfrentado una disminución de entre 7 y 8 mil pesos por kilo en comparación con los precios recibidos en 2021 y 2022, situando el precio entre 10,500 y 11,500 pesos por kilo en los primeros días de octubre.
Puestos de trabajo en juego
La disminución en los precios del café también reduce la disponibilidad de mano de obra para la recolección de las cerezas, ya que los trabajadores no están dispuestos a recibir una remuneración inferior a la del año anterior, por lo que se estima que cerca de 4,000 puestos de trabajo temporal relacionados con la cosecha cafetera están en juego.
Nuevas estrategias de mercadeo y pedagogía
Para contrarrestar estas dificultades, las asociaciones de caficultores han implementado estrategias de mercadeo y pedagogía con el objetivo de educar a los consumidores sobre la calidad, los procesos de producción y los métodos de preparación del café, con la esperanza de aumentar las ventas y los ingresos de las familias productoras.
El «Concurso Coffee Lover Origen Sierra Nevada» es una de las actividades destacadas del festival, que invita a los amantes del café a disfrutar de preparaciones especiales y comprar café de calidad. Los participantes tienen la oportunidad de ganar un paquete turístico con todos los gastos pagos para disfrutar de un fin de semana en una finca cafetera de la Sierra Nevada.
El festival también incluye un curso de catación y calidad para productores e hijos de caficultores, un concurso entre baristas y salas de exposición y degustación en importantes hoteles de la ciudad.
¿Cómo participar en los concursos?
Para participar en el concurso y las actividades, los interesados pueden visitar las cafeterías participantes en Santa Marta o Minca, registrar su factura de compra en un formulario digital y estar atentos a las redes sociales de las asociaciones y cafeterías el próximo 16 de octubre.