Feria dulce y tradición en Valledupar: Arte Culinario para Semana Santa

Con la participación de más de 160 personas, la Feria Dulce y Tradición de Valledupar se prepara para deleitar a los visitantes con una amplia variedad gastronómica durante la Semana Santa. Esta tradición cultural, preservada de generación en generación, se ha convertido en una herramienta de arte culinario, destacando la riqueza de la cocina tradicional.

Institucionalizada como parte integral de la programación de la semana de reflexión, la Feria Dulce y Tradición involucra principalmente a poblaciones afrodescendientes y desplazadas, que han aprendido a hacer dulces por enseñanzas de tradición familiar.

Apoyo del Gobierno Municipal

El gobierno municipal, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y la Oficina de Cultura, organiza esta feria para dinamizar la economía local y conservar un espacio cultural importante para la celebración de la Semana Santa. Los participantes reciben capacitaciones sobre manipulación de alimentos, modelos de emprendimientos y atención al cliente, sin costo alguno.

Contribución Económica y Estilo de Vida

Según datos oficiales, más de 384 personas dependen económicamente de la venta de dulces artesanales en Valledupar, lo que demuestra que esta actividad se ha convertido en un estilo de vida para centenares de familias en la capital del Cesar.

Precios de los Dulces

  • Vaso pequeño de dos onzas $3.000
  • Vaso mediano de tres onzas $5.000
  • Vaso grande de cuatro onzas $6.000
  • Taza transparente ocho onzas $8.000
  • Taza transparente 16 onzas $15.000
  • Cocada $3.000
  • Dulce bloque $7.000
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