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La ciudad de Cartagena se prepara para celebrar la 39º edición del Festival del Frito Cartagenero, un evento que reúne a los amantes de la comida tradicional de la región. El festival se llevará a cabo en el barrio Chambacú desde el 28 de enero hasta el 5 de febrero y estará enmarcado dentro de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria.
Durante estos días, los visitantes podrán disfrutar de una gran variedad de fritos tradicionales de Cartagena, incluyendo arepas/empanadas de huevo, carimañolas, empanadas, buñuelos de fríjol y muchos más.
El evento se realizará en el horario de 2:00 p.m. a 11:00 p.m. de lunes a jueves, y hasta las 12:00 p.m. los fines de semana.
El lanzamiento oficial del Festival tuvo lugar en el Baluarte de San Ignacio y contó con la participación del alcalde de Cartagena, William Dau Chamat; Óscar Uriza Pérez, director del IPCC; los portadores de la tradición participantes, y los Grandes Lanceros de la Independencia.
El IPCC dio a conocer que ha preparado una agenda cultural, donde grupos musicales y de danzas, ganadores de la convocatoria La Candela Viva, amenizarán las noches del Festival, a partir de las 7:30 p.m.
Los Grandes Lanceros de la Independencia tendrán un papel fundamental en la festividad, puesto que liderarán los conversatorios y tiempos de reflexión en las siguientes jornadas:
- Lunes 30 de enero / 5:00 p.m.
- Miércoles 1 de febrero / 5:00 p.m.
También se realizarán talleres prácticos de elaboración de fritos dirigidos por diferentes matronas, el jueves 2 y el viernes 3 de febrero a partir de las 5:00 de la tarde; y el sábado 4 de febrero a las 4:00 p.m.
El tradicional desfile de Noche de Candelas, el 2 de febrero, iniciará en el Centro Comercial Caribe Plaza y culminará en Chambacú.
La jornada de premiación será el domingo 5 de febrero a las 7:00 p.m.
Fuente
Alcaldía de Cartagena