Planta en Córdoba, primera en el país en certificarse con estándares globales BRCGS

La planta de producción bovina de Athena Foods en el municipio de Ciénaga de Oro (Córdoba) es la primera en Colombia en obtener el certificado de estándares globales BRCGS en seguridad alimentaria con una calificación AA.

Se trata del sello del British Retail Consortium Global Standard que certifica la capacidad de la planta ubicada en el departamento de Córdoba para producir un alimento seguro, auténtico, inocuo y legal.

Esta empresa hace parte del conglomerado Minerva Foods, que celebra la obtención de este importante certificado en seguridad alimentaria.

La firma señaló que además de constituir un factor esencial para la compañía, es el resultado del trabajo en equipo donde todas las áreas de la planta trabajaron de manera coordinada logrando así cumplir con los requisitos exigidos por la norma.

El Estándar Global para la Seguridad Alimentaria del BRCGS fue desarrollado por expertos de la industria alimentaria de minoristas, fabricantes y organizaciones de servicios de alimentos. publicado por primera vez en 1998.

En su octava edición, este sello proporciona un marco para gestionar la seguridad, integridad, legalidad y calidad de los productos, así como los controles de estos criterios en la industria de fabricación, procesamiento y envasado de alimentos.

La acreditación comprende nueve secciones que involucran a toda la firma desde la alta dirección y el personal hasta los diferentes procesos.

La calificación AA de este sello tiene una vigencia de un año. Para obtenerla, el equipo de Ciénaga de Oro diseñó una estrategia enfocada exclusivamente en la estructuración de un plan de trabajo orientado al cumplimiento de los diferentes aspectos que este certificado demanda.

Athena Foods, empresa de Minerva Foods S.A., es la encargada de liderar las operaciones de Colombia, Paraguay, Uruguay y Argentina. Su foco está en las exportaciones de carne bovina y sus derivados desde Sudamérica hacia otros continentes.

La empresa llegó a Colombia en 2015 con la adquisición del frigorífico Red Cárnica, ubicado en Ciénaga de Oro, Córdoba. Con la adquisición la nueva planta en Bucaramanga en 2020, la compañía se fortalece como la de mayor capacidad instalada a nivel nacional para el procesamiento de carne bovina.

Fuente ContextoGanadero
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