Convocatoria para portadores de la Tradición del Pastel Cartagenero

El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) anunció la apertura de la convocatoria para seleccionar a los portadores de la tradición del pastel cartagenero. Este grupo de expertos será responsable de elaborar las deliciosas preparaciones tradicionales que se disfrutarán durante la temporada de fin de año.

Se buscará seleccionar a 30 portadores de la tradición que no solo contribuirán a la difusión de la práctica culinaria de elaboración de los pasteles tradicionales, sino que también promoverán su preservación, fortaleciendo este rasgo distintivo de la cartageneidad y del acervo cultural inmaterial de la ciudad.

Oscar Uriza Pérez, director del IPCC, expresó: «Nos proponemos proteger, promover y estimular el trabajo de quienes, por tradición, se dedican a la realización de pasteles típicos cartageneros, fortaleciendo el desarrollo productivo y con ello, contribuir a mantener vivas las tradiciones culinarias populares de la ciudad».

Proceso de Inscripción y Participación

El proceso de inscripción se realizará en la página web convocatorias.ipcc.gov.co y estará abierto hasta el 3 de diciembre. Pueden participar personas naturales mayores de 18 años, residentes en Cartagena, sus corregimientos o islas.

Las portadoras/es de la tradición ganadoras/es del primer, segundo y tercer puesto del Festival del Pastel Cartagenero en el año 2022 podrán participar de manera directa como invitados especiales.

No se exigirá una propuesta escrita; en su lugar, se realizará una muestra culinaria de evaluación con todas las participantes habilitadas para seleccionar a los 30 mejores puntajes. Los interesados deben inscribirse con los documentos técnicos y administrativos requeridos dentro de las bases de la convocatoria.

Los 30 portadores de la tradición del pastel que resulten seleccionados formarán parte del XXXVI Festival del Pastel Cartagenero que se realizará a fin de año, donde el IPCC asumirá la logística y la promoción del evento. No se entregarán estímulos económicos.

Premiación para los Mejores Pasteles

Los portadores de la tradición que tengan los tres mejores pasteles recibirán un estímulo económico distribuido de la siguiente manera:

  • Primer lugar: 2 millones de pesos
  • Segundo lugar: 1 millón de pesos
  • Tercer lugar: 500 mil pesos

La inauguración del Festival está proyectada para el 16 de diciembre en el Parque del Centenario.

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