Caimán del Río celebra cinco años de gastronomía y cultura en Barranquilla

El mercado gastronómico Caimán del Río, ubicado en el Gran Malecón de Barranquilla, cumple cinco años ofreciendo una propuesta culinaria diversa con 27 cocinas abiertas que fusionan los sabores tradicionales, internacionales y emergentes. Desde su apertura en octubre de 2019, el espacio ha ganado reconocimiento a nivel local e internacional, destacándose por premios como el Certificado de Excelencia de TripAdvisor (2018-2020) y las insignias de Restaurant Guru (2020-2024).

Caimán del Río se ha convertido en un punto de encuentro cultural y gastronómico, inspirado en el realismo mágico de Gabriel García Márquez, con la creación de un personaje híbrido entre caimán, humano y mariposa amarilla, que simboliza la conexión con el entorno y la necesidad de proteger la biodiversidad del río Magdalena. Además, cuenta con seis esculturas que representan figuras emblemáticas del Caribe, como el inmigrante y la vendedora de cocadas, que enriquecen la experiencia en este icónico destino.

Inaugurado por el entonces alcalde Alejandro Char, Caimán del Río forma parte de la estrategia para revitalizar el Gran Malecón, una de las obras de infraestructura más destacadas de la ciudad. Durante estos cinco años, el mercado ha logrado posicionarse entre el 10% de los restaurantes más populares del mundo, según las opiniones de los visitantes.

Para conmemorar su quinto aniversario, el próximo 31 de octubre se realizará una noche de máscaras con música de DJ en vivo y actividades especiales para niños.